國內極少發生肉毒桿菌中毒病例，中毒後因神經無法傳導，會導致病患全身麻痺、無法呼吸、無法攝取營養、眼睛無法開闔、表情與吞嚥困難，感染的威脅隨時會奪命。
過去，肉毒桿菌中毒的病患死亡率高、預後不佳；透過雙和醫院團隊的醫治，病患順利出院。53歲的患者在5月間，因為吃了不潔食物，從下午吐到半夜，迅速出現喘不過氣、眼睛張不開的病症，緊急送到雙和醫院就醫。
神經內科主任胡朝榮表示，因病患無法自主呼吸，醫院給予插管急救，經檢驗確認為肉毒桿菌中毒，病患展開長期抗戰。
家屬說，病患躺在床上全身肌肉鬆弛有如麻糬一般，不像一般人有彈性，雖然意識清楚，但眼睛1個月之後才能張開，2個月之後才逐漸恢復知覺，歷經147天住院治療，日前出院休養。
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